Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Икра из соленых огурцов с нутом
   17-03-2014, 21:08 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 871 чел. | добавил: sergei

  
  
Икра из соленых огурцов с нутом

Острая и вкусная икра фьюжн: по-русски - с солеными огурцами и по-восточному - с нутом!
Годится как самостоятельная закуска, как гарнир или как перекус на хлебцах или тосте.


Икра из соленых огурцов с нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

нут 0,5 стак.
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубч.
порей кусок 5 см
соленые огурцы 2 шт.
томат 1 шт.
грибы (шампиньоны) 3 шт.
сладкий перец 1/2 шт.
чили - по вкусу
сок лимона или лайма 1 ст.л
сахар - по вкусу
паприка(порошок) 0,5 ч.л.
душистый перец, чабрец, любисток - по вкусу
растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нут сварим до готовности. Лук, чеснок, порей обжарим до прозрачности. Добавим чили. Чистим грибы, мелко рубим, добавляем к овощам. Минут через 5 добавим нарезанный мелким кубиком сладкий перец (у меня желтый). Помидор обдадим кипятком, снимем шкурку и нарежем. Соленые огурцы натрем на терке. Добавляем к овощной смеси и тушим минут 10 на медленном огне. Добавим специи, сухие травы, сахар, лимонный сок. Добавим в смесь вареный нут. Готовим икру пока не выпарится жидкость. Икра хороша и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Вкусная икра из маринованных огурцов
  • "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)
  • Невероятно вкусная заготовка на зиму. Лечо из огурцов
  • «Калья» – рыбный суп по-русски
  • Закусочные сэндвичи на основе соленых крекеров
  •   
    -