Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ:Баклажаны
морковь
лук
сметана или майонез, или несладкий йогурт
чеснок
масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107034_2.jpg-209291635.jpeg)
Лук и морковку обжарить до мягкости
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107046_3.jpg1842931689.jpeg)
Баклажаны порезать
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107044_4.jpg-1528474217.jpeg)
Посолить и положить под груз на 20 мин
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107060_5.jpg-1934296946.jpeg)
Помыть водой, высушить полотенцем, затем обжарить
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107113_6.jpg-907583084.jpeg)
Чеснок растереть с солью
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107084_7.jpg-593506034.jpeg)
Соединить с луком и морковкой, добавить сметану/майонез/йогурт и перемешать
![Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт) Аппетитная закуска из баклажанов.(Фоторецепт)](/uploads/posts/2014-01/thumbs/1391107112_8.jpg37358424.jpeg)
Положить начинку на баклажаны и сделать рулетики
Приятного аппетита!