Рулетики "Селёдка под шубой"

Необычное оформление закуски.



�НГРЕД�ЕНТЫ:

по 2 филе сельди,
вареных моркови и клубня картофеля,
1 отварная свекла, ½ луковицы сладкой,
1-2 ст.л. майонеза,
1 ч.л. хрена белого.

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

Потереть овощи на мелкой терке по отдельности. Смешать картофель с майонезом и хреном, отдельно перемешать с майонезом свеклу. Застелить стол пищевой пленкой, выложить филе сельди, разрезать его вдоль так чтобы оно стало тоньше – срезать внутреннюю часть мякоти. Выложить по всей поверхности рыбы сначала картофель, затем морковь, в конце – свеклу. Свернуть филе как ролл – не по длине, а по ширине, завернуть плотно пленкой, убрать на 2ч в холодильник, затем нарезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!