Бризоль с кальмарами в вафельнице



ИНГРЕДИЕНТЫ:

кальмары – 2 тушки
яйца – 2 шт
майонез – 1 ст. ложка
растительное масло – 1,5 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
мука – 5-6 ст. ложек
соль, молотый черный перец
сливочное масло – 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.
Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку.
Кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.
Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки,
т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.
Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой,
следующий положить сверху, и т.д.
После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5,
ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом,
складывая так же друг на друга.

Приятного аппетита!