Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Официально признан ресторан лучшим в мире 2017 году
   12-02-2018, 17:43 | раздел: Разное, Новости кулинарии | посмотрело: 232 чел. | добавил: sergei

  
  
Официально признан ресторан лучшим в мире 2017 году


Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.
Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.

Вслед за вином появляется поднос с закусками.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Тартар из тунца.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году


Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Маленький киш с яйцом и сморчками.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Хрустящий сладкий рожок.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году


Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.

Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Пробуем его ложкой.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Леденец с горошком и мятой.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Утка с клубникой и спаржей.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.

Официально признан ресторан  лучшим в мире 2017 году

И на прощание — небольшая коробочка желе.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Есть такой ресторан в НЙ
  • Вкусная десятка лучших ресторанов планеты
  • 3 десерта родом из СССР.Петербуржская вафельная трубочка, торт "Сказка" и ...
  • Открылось первое в мире туалетное кафе
  • 5 незнакомых блюд в ресторанах: что есть что?
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -