Романтический ужин или дружеские посиделки в компании, деловая встреча или празднование знаменательной даты довольно часто переносятся в ресторан. Это создает особенную атмосферу, делая событие запоминающимся. Обычно заведения выбираются исходя из меню и культуры обслуживания, но есть такие рестораны в которых «первую скрипку» играет антураж. Само собой разумеется, что к антуражу также прилагаются и вкусная еда с превосходным сервисом. В нашем обзоре рестораны с необычной «фишкой», которые стоит посетить в путешествиях.

1. Catacombs, Пенсильвания, США

Тем, кто не страдает клаустрофобией, ресторан Catacombs предлагает окунуться в атмосферу старины, спустившись под землю на 43 фута (13 метров) под каменные своды катакомб в старинных погребах пивоварни Bube's. Арочные пещеры с огромными бочками и мерцающей подсветкой создают мистическую атмосферу. Посетителям предлагаются роскошные тематические праздники и ужины с загадочными «убийствами», а также призрачные туры для тех, кто верит в существование потусторонних сущностей. Владельцы пивоварни говорят, что за прошедшие годы около 20 человек увидели призраков, и даже утверждают, что их привидения двуязычны. В 2012 году команда охотников за привидениями с канала SyFy нашла какие-то доказательства паранормальных явлений и теперь помогает проводить экскурсии, развлекая посетителей рассказами о сверхъестественных явлениях.

Познавательный факт: К середине 1800-х годов в Америке стал очень популярен лагер – светлое пиво, которое очень отличалось от традиционного английского эля. Оно требовало другого метода пивоварения, что привело к буму на пивоваренные заводы, которые сотнями возникали по всей территории Соединенных Штатов. Сегодня пивоварня Bube's – единственная из пивоварен эпохи «лагера» в США, сохранившаяся до наших дней в нетронутом состоянии в целости и сохранности.

2. Treepod Dining, курорт Soneva Kiri, Таиланд

Курорт Soneva Kiri на острове Koh Kood предлагает незабываемый отдых, сочетающий необыкновенную роскошь и близость к природе. Здесь есть необычный ресторан, в котором можно ощутить себя птицей, наслаждаясь таиландскими блюдами из продуктов, выращенных здесь же, на этом острове. Столики находятся в плетеных корзинках, имитирующих птичье гнездо и находящихся на дереве на значительной высоте – около пяти метров. Места клиенты занимают на земле, и затем корзинка поднимается вверх. Оттуда открывается настолько потрясающий вид на лазурные воды и тропический лес, что ресторан с удовольствием посещают даже люди, боящиеся высоты.

3. El Diablo, остров Лансароте, Испания

Заведение El Diablo привлекает посетителей блюдами, приготовленными на «подземном огне» и необыкновенными панорамными видами на остров и национальный парк Тиманфайя (Timanfaya National Park). Ресторан находится на самом верху действующего вулкана, и поварам совершенно не нужны ни газ, ни дрова, ни электричество для приготовления блюд. Они готовят пищу на гриле, устроенном прямо над отверстием в земле, которое ведет к бассейну с лавой. Аппетитные колбаски и стейки, птица, рыба и овощи на вулканическом жаре готовятся за считанные минуты, и любой желающий может понаблюдать, как повара готовят еду. Вулкан считается не опасным, он не взрывается извержениями. Тем не менее, осознание того, что под ногами, скрытая базальтовыми плитами плещется вулканическая лава, добавляет адреналина в крови.

4. Ithaa, Мальдивы

Отдыхая на Мальдивах невозможно не посетить удивительный ресторан Ithaa, позволяющий сочетать изысканную кухню с созерцанием подводного мира. Заведение построено под водой, на глубине пять метров. Его крыша сделана из прозрачного акрила и открывает потрясающий панорамный вид на красоты морских глубин. Интерьер ресторана выдержан в очень спокойном стиле, чтобы не отвлекать от наблюдения за стайками ярких экзотических рыбок. Заведение рассчитано только на 14 человек, и посетить его можно только зарезервировав столик заранее, как минимум, за две недели до визита.

Интересный факт: Ресторан Ithaa открыт в 2005 году и это первое в мире подводное заведение. Сегодня подводные рестораны появились и в других странах. Самый большой – Under, открылся в Норвегии 21 марта 2019 года. Ресторан рассчитан на 40 человек и на момент открытия столики были забронированы на много месяцев вперед.

5. Dans le Noir?: Париж, Лондон, Барселона, Санкт-Петербург,

Сеть ресторанов Dans le Noir? предлагает испытать необычный гастрономический опыт: отведать еду «вслепую», ориентируясь только на вкусовое восприятие и запах. В зал посетители заходят в полной темноте, построившись друг за другом и положив руку на плечо впереди стоящего человека, и на ощупь рассаживаются за столики с помощью официанта. Выбрать какое-то конкретное блюдо здесь нельзя, только определиться с видом меню. Красное – для любителей мяса, зеленое – для предпочитающих овощи и фрукты, синее – для поклонников даров моря и белое – для тех, кто любит загадки, ведь состав блюд от шеф-повара будет неизвестен. Что именно было в меню, посетители узнают на выходе из зала ресторана.

Познавательный факт: В сети ресторанов Dans le Noir? официантами работают слабовидящие и незрячие люди, для которых темнота – привычная стихия. Кроме того, люди с проблемами зрения занимают и другие должности. Например, заместитель директора группы ресторанов в Барселоне – незрячий человек.