| |
15 видов блинов из разных стран мира  В честь одного из самых сытных праздников года знакомимся с 15 разновидностью блинчиков, традиционных для разных уголков планеты. Доса, Южная АзияТонкие, острые, хрустящие и блестящие лепешки, приготовленные из ферментированного теста из риса и чечевицы. Индийцы любят кушать досу на завтрак, добавив овощную начинку, например, пряный картофель.  Поферти, ГолландияЛюбимое лакомство голландцев на ярмарках и карнавалах. Маленькие пышные блинчики, которые подаются с топленым маслом и сахарной пудрой.  Качапа, Южная АмерикаТолстые кукурузные блинчики, которые подаются с начинкой из мягкого белого сыра. Купить можно в уличных киосках по всей Венесуэле и Колумбии.  Ынджера, Эфиопия и ЭритреяПопулярная в этих двух африканских странах лепешка из муки тефф, которая одновременно является и лакомством, и посудой. Такие блины наполняют мясом или овощами, а затем отрывают по кусочку теста и набирают этими кусочками еду, как ложкой.  Кайзершмаррн, АвстрияСладкое блюдо, напоминающее измельченные кусочки омлета. Этот пышный блин посыпают карамелью, украшают яблоками, вишней или миндалем.  Мсемен, МароккоТонкие маслянистые блины из манной крупы со сладкой или соленой начинкой. Тесто для мсемена обжаривается или запекается.  Паннукакку, ФинляндияТолстые, запеченные в духовке, блины, которые подаются с ягодами и большим количеством крема.  Окономияки, ЯпонияЖареная лепешка из смеси яичного теста и капусты, наполненная любой начинкой от сыра до осьминога и посыпанная сушеным тунцом, маринованным имбирем или майонезом. Иногда называют «японской пиццей».  Фарината, ИталияИтальянцы питают слабость к этим тонким, пресным блинам из нута. Также лакомство популярно на южном побережье Франции, где оно называется сокка.  Рагмунк, ШвецияНежные и сытные картофельные блинчики, обжаренные в масле и поданные со свининой и брусничным джемом.  Бинг, КитайБлины, приготовленные из пшеницы. В качестве начинки часто встречается утка и зеленый лук, фаршированные яйца или мясо.  Крепы, ФранцияТонкие, золотистые блинчики, подавать которые можно со сладкими или солеными начинками. Известный французский десерт Креп Сюзетт поливают апельсиновым ликером и посыпают сахаром.  Апам балик, Юго-Восточная АзияПопулярная уличная еда в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Эти блины, как правило, сладкие, наполненные арахисовым маслом, кунжутом или шоколадом.  Панкейки, СШАПышные оладьи, выложенные слоями, между которыми располагают кусочки банана, чернику, кленовый сироп или хрустящий бекон.  Хопперсы, Шри-ЛанкаЗолотистые, хрустящие по краям и мягкие по центру, эти блины посыпают карри или соусом релиш. Иногда подают вместе с яичницей. |
|
15 видов блинов из разных стран мира
