Наряду с обычными тонкими блинчиками, называемыми pannkakor, которые напоминают французские блины
и часто подаются со взбитыми сливками и вареньем, в шведской кухне также есть plättar, которые напоминают крошечные английские блины,
их жарят несколько штук одновременно на специальной сковороде.
Готовятся plättar с разными ягодами, мы предлагаем вариант с черникой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ингредиенты
Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сметана 15%-ная - 200 г
Черника - 200 г
Масло сливочное - 2 ст.л.
Соль - щепотк.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Яйца взбить со сметаной и солью, добавить смешанную с разрыхлителем муку, сахар, 1 ст.л. растопленного сл.масла.

2.Перемешать до получения однородного густого теста. Добавить замороженную чернику, выпекать оладьи на раскаленной сковороде, смазывая ее оставшимся сливочным маслом.

3.Подавать с черникой и жидким медом, или кленовым сиропом или же посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!