Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну
   17-08-2021, 06:31 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 342 чел. | добавил: sergei

  
  
Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну


Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну

Современные сковороды с антипригарным покрытием позволили многим хозяйкам расслабиться и позабыть о проблемах с прилипанием пищи в процессе приготовления. Но многие все еще предпочитают старые бабушкины чугунные сковородки, на которых еда получается более вкусной, с хрустящей корочкой. Вот именно для таких изделий и придумали нехитрый способ, как пожарить рыбу, особенно рыхлую, чтобы она не прилипла ко дну.


Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну

На помощь в данной ситуации придет обычная пергаментная (пекарская) бумага. Она избавит от неприятностей в виде развалившейся на части или пригоревшей, прилипшей к сковороде рыбы.

Что нужно сделать

Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну

На самом деле особенно ничего и делать не нужно. Просто берется пергамент и вырезается по размеру сковороды. Бумага должна закрыть не только дно, но и края сковороды.

Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну

Дальше наливаем на бумагу немного масла и выкладываем рыбу. Процедура жарки стандартная. На бумагу наливается немного растительного масла, потом выкладываются куски рыбы, и она жарится до готовности.

Как пожарить рыбу на чугунной сковороде, чтобы она не прилипла ко дну

Лучше все это делать на медленном огне, так как даже к пергаменту рыба может прилипнуть. Если все-таки это произошло, сковородку нужно накрыть крышкой, а затем отключить огонь. Под воздействием пара филе размягчиться и спокойно сдвинется со своего места. Плюс ко всему пергамент в этой ситуации решает еще одну проблему. Даже если масло и попадет на сковородку, мыть ее будет гораздо легче.


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребат ...
  • Как приготовить румяный стейк пангасиуса на сковороде
  • Самый "правильный" способ жарки рыбы
  • Как нужно жарить рыбу: 6 простых правил
  • 7 ошибок, которые можно по незнанию совершить с чугунной сковородой
  •   
    -