�НГРЕД�ЕНТЫ:.

На 1 порцию:

Тыква - 140 г
Лук - 25 г
Чеснок - 5 г
Куриный бульон - 100 г
Сливки - 15 мл
Соль - По вкусу
Масло оливковое - 5 мл
Утиные сердечки - 15 г

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

1.Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

2.Тыкву запечь в духовке до полуготовности.

3.Залить лук с чесноком куриным бульоном, добавить тыкву, залить 30% сливки, довести до вкуса и пробить в блендере.

4.Сердечки тушить в специях (кардамон, шалфей, соль, перец, лук, кумин) в курином бульоне.

5.Нарезать кубиком тыкву, обжарить вместе с сердечками и добавить в суп.

6.Украсить слайсами и семенами тыквы.

Приятного аппетита!