Салат из запеченной тыквы с овечьим сыром



�НГРЕД�ЕНТЫ:

Тыква мякоть – 500 г
Сыр овечий молодой – 200 г
Кедровые орехи – 2 ст.л.
Лук белый – 0.5 шт.
Базилик сухой – по вкусу.
Петрушка сушеная – по вкусу.
Укроп сухой – по вкусу.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:


Тыкву запечь, потом снять кожицу и нарезать на небольшие кубики.


Сыр нарезать на кубики, примерно равные тыквенным кубикам по размерам.


Смешать тыкву, сыр, орешки и очень мелко нарезанный лук (можно его чуть ошпарить).


Взбить масло с уксусом. Заправить салат, посыпать сухими травами, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и подавать.

Приятного аппетита!