Свинину промыть, залить холодной водой и отварить на слабом огне,
добавив морковь, лук, петрушку, сладкий перец, соль и чеснок.
Из пшеничной муки, сметаны и яиц приготовить жидкое тесто, размешать,
чтобы не было комков, и медленно влить в бульон.
Под конец варки добавить уксус и перец.