Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу»
Моешь клубнику, заливаешь любимым спиртным, цедишь… Парочка финальных трюков, и немецкий «Ксу-ксу» готов!
![Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу» Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу»](https://otvedai.net/uploads/posts/2018-06/1527911038_2018-06-01_070113.jpg)
В Испании и Италии принято в знойные летние деньки улучшать свое настроение и охлаждаться сангрией. Но это не единственный слабоалкогольный напиток, который можно приготовить из свежих фруктов. «Ксу-ксу» — ароматный клубничный ликер родом из Германии. Появился он совсем недавно — в 1997 году, но уже завоевал поклонников во всём мире и представлен практически во всех европейских барах и кафе. Его крепость составляет всего 15 %, так что он отлично подойдет для ценителей слабого алкоголя.
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг свежей клубники
250 г сахара
0,5 л водки или другого алкоголя
1 лайм или лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Хорошенько помой ягоды, удали подножки и разложи клубнику на полотенце, чтобы она высохла.
Помести ягоды в стеклянную банку и засыпь сахаром. Когда клубника пустит сок, добавь к ней алкоголь. Закрой банку и настаивай 5 недель. Время от времени содержимое банки нужно взбалтывать.
![Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу» Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу»](https://otvedai.net/uploads/posts/2018-06/thumbs/1527911054_3.jpg)
Спустя указанный срок процеди содержимое банки в другую емкость (бутылку). Только не нужно выдавливать ягоды, чтобы семечки не попали в напиток. Добавь сок и цедру лайма или лимона. Оставь напиток настаиваться еще 2 недели.
![Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу» Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу»](https://otvedai.net/uploads/posts/2018-06/thumbs/1527911040_4.jpg)
Затем профильтруй жидкость через марлю. Разлей настойку по бутылкам и оставь созревать 3 месяца в темном месте.
В итоге у тебя получится 1,5 литра невероятно ароматного клубничного ликера. Наслаждайся!
![Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу» Как приготовить ароматный клубничный ликер «Ксу-ксу»](https://otvedai.net/uploads/posts/2018-06/thumbs/1527911040_5.jpg)
Этот ликер будет напоминать тебе о лете круглый год. Он отлично сочетается с десертами, мягкими сортами сыров и белым мясом. Можешь использовать вместо водки белый ром или коньяк, например. Главное условие — крепость алкоголя должна составлять 40–45 градусов.