Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)
После рабочего дня так хочется расслабиться и согреться с чашечкой чего-нибудь вкусненького.
Мы собрали простые рецепты безалкогольных напитков, которые понравятся всем от мала до велика.
Горячий шоколад с медом и корицей Нет ничего лучше, чем чашечка горячего шоколада в ненастный день. Приготовить такой напиток не составит особого труда, а согревающий аромат шоколада и нотки корицы скрасят любую непогоду за окном.
ИНГРЕДИЕНТЫ:500 мл молока
100 г темного шоколада
4 ст. л. меда
3 ст. л. сахара
1 палочка корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
взбитые сливки и маршмеллоу(пастила) — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь. Измельчить шоколад и добавить его в молоко. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, пастилой, зефиринками, молотой корицей.
Яблочный сидр ![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135546_2.jpg)
Попробуйте вкусный семейный напиток, который вмиг наполнит дом волшебным ароматом. Если использовать свежевыжатый яблочный сок, то сидр получится еще ароматнее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого)
1 апельсин
1 груша
1 лимон
1 палочка корицы
кусочек свежего имбиря
немного гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
Безалкогольный глинтвейн ![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135646_3.jpg)
Самый известный и популярный горячий напиток с легкостью можно приготовить и без алкоголя. Ваша семья будет в восторге!
ИНГРЕДИЕНТЫ:3 ст. виноградного сока
1/2 ст. воды
2 ст. л. цедры апельсина
2 ст. л. лимонной цедры
1/2 яблока
1/2 ч. л. гвоздики
1 палочка корицы
щепотка кардамона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
Пряный чай-латте Этот восхитительный сладкий напиток с тонкими нотками корицы и кардамона обожают во всем мире. Немного имбиря и мускатного ореха придадут еще больший согревающий эффект.
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст. черного чая
2,5 ст. молока
1–2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. гвоздики
1/4 ч. л. сухого имбиря
2 шт. кардамона
щепотка мускатного ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Заварите черный чай и дайте ему немного настояться. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.
![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135565_4.jpg)
Клюквенный пунш ![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135639_5.jpg)
Сочный микс фруктовых соков и ягод клюквы понравится и детям, и взрослым.
Вам понадобятся:
100 г клюквы
100 мл клюквенного сока
500 мл апельсинового сока
500 мл яблочного сока
сок 1 лайма
ломтики апельсина и лайма
Приготовление:
Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
Имбирно-медовый сбитень![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135632_6.jpg)
Этот старинный восточнославянский напиток не только вкусный, но и полезный — отлично укрепляет иммунитет и согревает в холодную погоду.
ИНГРЕДИЕНТЫ:500 мл воды
3 ст. л. меда
1/3 ч. л. имбиря
1/2 лимона
1/2 ч. л. мяты
немного корицы и гвоздики по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
Зимний ягодный чай каркаде ![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135644_7.jpg)
Аромат свежезаваренного ягодного чая не только напомнит о лете, но и подарит заряд бодрости и укрепит здоровье. Так, например, красный чай каркаде из листьев гибискуса обладает противовоспалительными свойствами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:500 мл чая каркаде
горсти свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)
немного мяты (можно сушеной)
3 ст. л. сахара
лимон и мед по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам. Можно добавить лимон или мед по вкусу.
Пряный эггног ![Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов) Вкусные напитки,которые согреют холодной осенью.(8 рецептов)](/uploads/posts/2015-10/thumbs/1446135656_8.jpg)
Эггног — своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах. Попробуйте приготовить его безалкогольную версию.
ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст. молока
1/4 ст. сгущенного молока
4 яичых желтка
1/2 ст. сахара
щепотка гвоздики
1/4 ч. л. молотой корицы
взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИ:Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом