Интересные факты о некоторых сортах картофеля



La Bonnotte



Самый дорогой сорт картофеля La Bonnotte стоит около 500 евро за килограмм.
Его выращивают на французском острове Нурмуатье.
По легенде, этот сорт вывел верховный бог инков Виракоча.
La Bonnotte очень нежен, поэтому убирать его можно только вручную.

Батат



Батат называют сладким картофелем, хотя он в отличие от последнего вовсе не относится к семейству пасленовых. Овощ получил свое народное название благодаря вкусовому сходству со сладким подмороженным картофелем. Из него готовят суфле, повидло, пастилу и другие блюда.

Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel



Существует два редких сорта картофеля, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим даже после варки: Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel. Эти сорта картофеля ценятся так же, как трюфель среди грибов, – за экзотический цвет
и очень насыщенный вкус.

Ганнибал



Один из самых распространенных в России сортов – синеглазка (с синеватой кожурой). Однако мало кто знает, что по-научному он называется «Ганнибал», – в честь прадеда Александра Пушкина Абрама Ганнибала, который первым провел опыты по селекции и хранению картофеля в России.