Имбирь в сахаре.





Имбирь обладает огромным количеством целебных свойств.
Одно из самых важных свойств имбиря является его способность улучшать кровообращение мозга,
и соответственно это усиливает активность мозга.
Следовательно, в рацион питания необходимо включать имбирь.

Аромат имбиря очень приятен, повышает бодрость, самооценку, прекрасно тонизирует.
Его часто используют при лечении и профилактике различных заболеваний,
он благотворно влияет на иммунитет человека.
В его составе имеются незаменимые аминокислоты,
которые улучшают обмен веществ, тем самым выводя из организма токсины и шлаки,
не дают нарушать жировой обмен.

Имбирь употребляют в различных видах: свежий и сухой,
а также заваривают чай, маринуют, добавляют пищу (к мясу, к рыбе, в супы), засахаривают.
Именно засахаренный имбирь является одним из лучших способов употребления имбиря и сохранения его свойств.
Он является очень вкусным лакомством, особенно для детей.
Особенно в холодное время года просто необходимо поддерживать иммунитет,
и совместно проводить профилактику вирусных заболеваний.

Приготовить имбирь в сахаре не сложно:

Необходимо взять свежий корень имбиря, очистить его,
натереть или нарезать ломтиками, залить холодной водой и кипятить, пока он не станет мягким.
Далее добавить сахар и немного воды и кипятить около 30 минут, до выпаривания жидкости.
Имбирь же должен стать прозрачным.
После чего следует обвалять ломтики имбиря в сахаре и переложить в закрытую посуду.
Сироп, который остался после кипячения, можно тоже перелить в тару и добавлять его в чай.
В таком виде имбирь может храниться в течении нескольких месяцев.

Салат с имбирём для похудения.

Ингредиенты:

Морковь — 200 г
Свекла — 200 г
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь — 1ч. л.
Цедра апельсина
Масло растительное — 100 мл
Соль

Приготовление:

Свеклу смажьте половиной масла и запеките в духовке до мягкости при температуре 180° С.
Готовую свеклу очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупную терку.
Имбирь смешайте с лимонным соком, оставшимся маслом и солью.
Смешайте морковь и свеклу, залейте заправкой из имбиря.