Простой рецепт ароматного лимонного кекса из самых обычных продуктов. Беспроигрышный вариант вкусного десерта к чаю.
ИНГРЕДИЕНТЫ:150 г сливочное масло
150 г мука
3 шт. яйца
120 г сахар
1/2 ч.л. ваниль
1/2 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
цедра одного лимона
1-2 ч.л. ром, коньяк или лимонный ликер (по желанию)
Я использую форму 23x10 см, высота 6,5 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Смазать форму сливочным маслом.
Вымыть лимон и снять с него цедру, только желтую часть.
Смешать муку и соль.
Хорошо взбить масло с сахаром до растворения последнего.
Не прекращая взбивания, по одному ввести яйца.
Добавить ваниль, цедру алкоголь.
Снизить обороты до минимума и в три приема, быстро ввести муку.
Выпекать при 170°С градусах примерно 45 минут.
Дать немного остыть, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка к чаю из простых продуктов
