Варенье из крыжовника - очень вкусное, но чтобы его приготовить, надо запастись терпением.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг зеленого крыжовника
1.4 кг сахара
100 г вишневых листьев для отвара
10 шт. вишневых листьев для варенья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить отвар из вишневых листьев: 100 г свежих листьев залить 3 стаканами воды, довести до кипения и процедить.
2. На ягодах крыжовника сделать боковой надрез и извлечь семена.
3. Залить ягоды вишневым отваром и поставить в прохладное место на 12 часов.
4. По истечении времени вынуть ягоды, а из получившегося сока приготовить сироп.
5. Горячим сиропом залить ягоды и варить 15 минут. За 2-3 минуты до окончания варки бросить в варенье 10 свежих вишневых листьев.
6. Готовое варенье сразу разложить в банки и укупорить.

Приятного аппетита!