Сложеник яблочный.(Фоторецепт)
ИНГРЕЕЕДИИЕНТЫ:Мука пшеничная – 150 г
Сливки жирные – 100 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 100 г
яйца – 3 шт.
Сахар – 120 г
Яблоки антоновка – 3 шт.
Цедра лимона – по вкусу.
Корица – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50 г). Добавить слегка теплые сливки и молоко, яичные желтки.
Тертую цедру лимона и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто, как на блины. В последний момент добавить в тесто взбитый белок 1 яйца и испечь блинчики.
Яблоки помыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Посыпать сахаром, корицей и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Блинчики переслоить яблоками.
Взбить остальные белки с сахаром (70 г.), залить блинчики и подрумянить в горячей духовке.
Приятного аппетита! 
Сложеник яблочный.(Фоторецепт)
