Маффины с малиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:10 яичных белков
• 300 г растопленного сливочного масла •
1½ ст. измельченного миндаля
• 2½ ст. просеянной сахарной пудры плюс немного для присыпки
• 2/3 ст. просеянной муки
• 2 ст. малины (свежей или замороженной)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом формы для кексов. Слегка взбейте белки, чтобы они стали единой массой. Добавьте масло, миндаль, сахарную пудру и муку; перемешайте.
2. Разлейте полученную смесь по формам, заполнив их примерно на ⅔. Положите сверху каждой по две-три ягоды. Выпекайте 25–30 мин.
3. Посыпьте готовые кексы сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Приятного аппетита!Маффины хороши с любой начинкой: ягоды, орехи, бананы, апельсиновая цедра — список бесконечен. 
Маффины с малиной
