Творожные пирожки с повидлом

Не можете накормить ребенка творогом?
Надоела стандартная творожная запеканка?
Или просто в холодильнике творожок лежит, скучает?
Предлагаю рецепт вкуснейших пирожков из творожного теста.
Оригинально, быстро и просто.
Любая хозяйка справится.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 300г
Творог — 200г (подойдет любой жирности, но лучше не обезжиренный)
Масло сливочное — 200г
Соль — ½ч.л.
Повидло – 3-4ст.л.
Ваниль (по вкусу)
Яйцо (для смазки) – 1шт
Сахарная пудра – 2ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Протираем творог через сито. Если есть, можно просто взбить блендером до однородности — так быстрее.
2. Добавляем его к сливочному маслу, растертому до побеления.
3. Вводим в получившуюся массу муку, соль и ванилин, хорошенько перемешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
4. Разогреваем духовку до 220С.
5. Охлажденное тесто раскатываем тонким(5-6мм) пластом и вырезаем круглой формой или стаканом кружочки.
6. На середину каждого кружка выкладываем немного повидла, формируем пирожки, делая красивый гребешок. Смазываем верх яйцом. По желанию можно присыпать сахаром.
7. Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом, и ставим в духовку на 15-17минут. Смотрим по готовности. Если температура в духовке 250С, то выпекать 8-10минут.
8. Вынимаем из духовки готовые пирожки, даем им немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Получается около 10 пирожков весом по 80-90грамм.

Приятного аппетита!