Ре­цеп­ты ягод­но­го желе

Ягод­ное желе из ягод – лег­кий и вкус­ный де­серт для лета.



Ягод­ное желе с клуб­ни­кой и смо­ро­ди­ной

ИНГРЕДИЕНТЫ

15 г же­ла­ти­на
2 ста­ка­на свет­ло­го яб­лоч­но­го сока
1, 5 ста­ка­на смо­ро­ди­ны
4 ста­ка­на на­ре­зан­ной клуб­ни­ки
2/3 ста­ка­на фрук­то­зы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

За­лить же­ла­тин 1/4 ста­ка­на яб­лоч­но­го сока. Оста­вить на несколь­ко минут, чтоб же­ла­тин начал рас­тво­рять­ся.

Всы­пать в 1/4 ста­ка­на яб­лоч­но­го сока фрук­то­зу, на­гре­вать и дать фрук­то­зе рас­тво­рить­ся. Снять с огня, до­ба­вить же­ла­тин, затем влить остав­ший­ся яб­лоч­ный сок.

Вы­мы­тые ягоды клуб­ни­ки и смо­ро­ди­ны вы­ло­жить в фор­моч­ки для желе и за­лить при­го­тов­лен­ным си­ро­пом. Убрать в хо­ло­диль­ник при­мер­но на 3 часа.

Чтобы вы­ло­жить желе из фор­мо­чек, нужно опу­стить фор­моч­ку в го­ря­чую воду на 5 се­кунд, пе­ре­вер­нуть на та­рел­ку.

Го­то­вое желе с клуб­ни­кой и смо­ро­ди­ной можно укра­сить све­жи­ми ли­сточ­ка­ми мяты или по­да­вать со взби­ты­ми слив­ка­ми.

Ви­но­град­ное желе



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ви­но­град киш­миш 300 г
Сок ви­но­град­ный свет­лый 250 мл
Же­ла­тин 20 г
Фрук­то­за 1 ст. ложка
мята, слив­ки по же­ла­нию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Же­ла­тин за­мо­чить в ви­но­град­ном соке, дать ему рас­пу­стить­ся.

Киш­миш обо­рвать от ве­точ­ки, по­мыть. Вы­ло­жить в фор­моч­ки для желе.

В ви­но­град­ный сок с же­ла­ти­ном до­ба­вить фрук­то­зу, до­ве­сти до ки­пе­ния и вы­клю­чить.

За­лить си­ро­пом ягоды ви­но­гра­да и убрать фор­моч­ки в хо­ло­диль­ник на несколь­ко часов.

Го­то­вое ви­но­град­ное желе вы­ло­жить из фор­мо­чек на та­рел­ку и укра­сить слив­ка­ми и ли­стья­ми мяты.

Приятного аппетита!