Ванильная панна-котта с апельсиновым желе. (Фотрецепт)
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/1707544929_2024-02-08_061536.jpg)
Простой десерт, но очень вкусный: ванильная панна-котта с апельсинами и апельсиновым желе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:500 гр. сливок 33%;
300 гр. молока;
100 гр. сахара;
8 гр. ванильного сахара;
10 гр. желатина;
80 гр. воды;
щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707544971_170678697517345789.jpg)
Желатин заливаем водой, в сотейнике соединяем сливки, молоко, сахар, соль и ванильный сахар.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707544921_170678700916455799.jpg)
Ставим на огонь и прогреваем смесь до тех пор, пока сахар не растворится. Затем заливаем смесью желатин.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707544921_1706787064117593068.jpg)
Я предпочитаю смешивать желатин и сливочную смесь в мерном стакане, из него потом удобно разливать панна-котту по ёмкостям.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545017_170678717319483837.jpg)
Я делаю на одну порцию 150 гр. панна-котты.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545019_1706787184137582845.jpg)
Убираем панна-котту в холодильник или морозилку, пока она не схватится.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545030_1706787296157768755.jpg)
Когда первая часть нашего десерта уже готова, приступаем к апельсиновому желе с кусочками апельсина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:350 гр. апельсинового сока;
20 гр. сахара;
5 гр. желатина;
40 гр. воды;
2 апельсина.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545016_1706787397141134682.jpg)
Желатин заливаем водой. В сотейнике соединяем апельсиновый сок и сахар. Ставим на огонь и прогреваем, пока сахар не растворится.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545015_1706787448155592356.jpg)
Затем заливаем этой смесью желатин.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545013_1706787472154638461.jpg)
Пока апельсиновое желе остывает, подготовим апельсины. Срезаем с них всю кожуру.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545038_1706787550157676028.jpg)
Затем вырезаем сегменты. Их я затем разрезаю пополам.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545075_1706787569182617724.jpg)
Приступаем к сборке нашего десерта. На ванильную панна-котту выкладываем кусочки апельсина.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545119_170678762013263893.jpg)
А затем заливаем остывшим апельсиновым желе. По 50 гр. на порцию.
![Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт) Ванильная панна-котта с апельсиновым желе⁠⁠. (Фотрецепт)](https://otvedai.net/uploads/posts/2024-02/thumbs/1707545051_1706787687145971179.jpg)
Убираем панна-котту в холодильник или морозилку, чтобы апельсиновое желе застыло.
Приятного аппетита!