Клубничное мороженое (2 рецепта)

Мы подготовили для Вас два лучших рецепта холодных десертов из клубники:
мороженого и замороженного йогурта.




Сейчас начинается сезон этих прекрасных ягод, перед которыми трудно устоять.
Клубника не только вкусная, но и богата витаминами C, B1 и 2 и каротином.
Она содержит калий, кальций, фосфор и железо, а в 100 граммах ягод содержится всего лишь 35 Ккал.

Но уже на третьем стакане есть клубнику просто так надоедает.
Лучше приглядеться к другим вариантам ее использования, кроме как в максимально натуральном виде.
Например, приготовить из нее мороженое.

Клубничное мороженое




Секрет мороженого в том, что для его приготовления используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливки 30-33% 300 мл
Ваниль в стручках 1 шт.
Сахар коричневый 100 г
Клубника замороженная 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сливки добавить сахар и перемешать. Стручок ванили разрезать пополам вдоль и положить в сливки. Довести сливки до кипения и кипятить на небольшом огне 3-5 минут. Вынуть ваниль, выскрести ложкой семена и добавить их в сливки. Дать сливкам немного остыть, а затем охладить в морозильнике. Сливки должны стать очень холодными, но не затвердеть.

Переложить холодные сливки в блендер, добавить туда клубнику (не размораживать ее предварительно) и хорошо взбить все вместе до однородности. Заморозить смесь. Подавать, полив любым сиропом, вареньем или растопленным шоколадом.

Йогуртовое мороженое с клубникой и бананами




Лучшее мороженое - то, которое приготовлено своими руками из натуральных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

натуральный йогурт 400 мл
клубника 150 г
бананы 150 г
сироп топинамбура 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан и клубнику очистить, произвольно нарезать.

Йогурт смешать с сахаром или сиропом топинамбура, добавить кусочки клубники и банана,
наполнить формочки для мороженого.

Поставить формы в морозильную камеру на два часа. Можно подавать!

Приятного аппетита!