Большинство россиян привыкли думать, что химические добавки и усилители вкуса пришли к нам с Запада в 90-х годах. Но это не так! В Советском Союзе тоже использовали пищевые добавки химического происхождения, которые помогали улучшить вкус продуктов. Самой популярной добавкой был глутамат натрия...

Читать дальше...

Как известно, в мире кулинарии существует два типа подсолнечного масла: рафинированное и нерафинированное. Они различаются не только по названию, но и по свойствам, которыми обладают. Также у них разные процессы обработки, применения в приготовлении блюд и других сферах. Как выбрать между этими двумя видами, всё зависит от личных предпочтений, кто-то просто не может применять в пищу нерафинированное масло, а также и целей использования.

Читать дальше...

В Советском Союзе граждане любили очень весело проводить праздники, правда, утро после такого веселья добрым не бывало. Головная боль, тошнота, слабость и другие прелести похмелья не давали покоя. Но если нужно было побыстрее вернуться в строй, то день следовало начинать с определенных «ритуалов»...

В советские времена на праздники сложно было избежать употребление алкоголя. О его токсическом воздействии на организм знали все. Обычное советское утро после вечеринки начиналось с ощущения сухости во рту, разбитости, раздражительности, тошноты, потери аппетита и желания снова выпить спиртного. К счастью, в СССР существовали народные методы избавления от похмелья, которые передавались из поколения в поколение. � если следовать этим рекомендациям, то уже к обеду самочувствие нормализуется.

Читать дальше...

Рецепт рождественского калача очень простой, расстойка теста много времени не занимает, тесто не липнет к рукам, с ним приятно работать. По этому рецепту калач получается воздушным, в меру сладким и приятным на вкус.

Читать дальше...