Употребление кофе снижает риск смерти от сердечных и респираторных заболеваний



Употребление кофе снижает риск смерти от ряда заболеваний у немолодых людей.
Таков основной результат нового масштабного исследования,
проведенного в США Национальным институтом по изучению раковых заболеваний (НИР)
и Американской ассоциацией пенсионеров.
Организаторы, правда, не берутся с уверенностью утверждать,
что употребление кофе продлевает жизнь.

По сообщению пресс-службы НИР, в 1995-96 гг. около 400 тыс. жителей США
в возрасте от 50 до 71 года заполнили подробный опросник о своем питании, включая употребление кофе.
Затем до конца 2008 года за ними велось наблюдение.
Естественно, часть респондентов за это время скончалась.

Обработав собранную информацию, специалисты пришли к выводу,
что употребление кофе, в том числе и без кофеина,
сопровождалось снижением смертности от сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний,
инсультов, травм и несчастных случаев, диабета и инфекций.
Для рака такой зависимости выявлено не было.

Выяснилось также, что имеет значение количество кофе.
У выпивавших три и более чашек за день риск смерти по сравнению с вообще не употребляющими кофе
был ниже примерно на 10%.

«Кофе — один из самых распространенных напитков в Америке,
но связь между его потреблением и риском смерти была не ясна,
— заявил, комментируя полученные результаты, научный сотрудник НИР Нил Фридман.
- Мы обнаружили, что употребление кофе ассоциируется с более низким риском смерти в целом,
а также смерти от ряда различных причин.
Хотя мы не можем сделать вывод о причинно-следственной связи между употреблением кофе
и снижением риска смерти, мы считаем, что эти результаты реально доказывают,
что употребление кофе не оказывает негативного влияния на здоровье».