Очень нежный судак с грибами в духовке
Предлагаем вам быстрый рецепт приготовления судака, запеченного в духовке. Диетическое мясо рыбы включают в рацион те люди, которые придерживаются правильного питания. Готовится рыба под небольшим слоем лесных грибов в сливочном соусе. Блюдо получается очень нежным и ароматным. Его можно подать в качестве сытного обеда или ужина в кругу семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 4 порции:
Судак - 800 гр
Лук - 1 шт
Грибы - 250 гр
Сливки - 30%250 мл
Петрушка - 50 гр
Пармезан - 80 гр
Сливочное масло - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Подготавливаем ингредиенты: измельчаем репчатый лук, петрушку и чеснок. Грибы нарезаем на небольшие кусочки.
2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Рыбу тщательно промываем и режем на порционные куски. Натираем кусочки солью и молотым перцем.
3. В небольшой сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем в нем лук, чеснок и лесные грибы. Приправляем все специями и поливаем сливками и тушим пару минут.
4.На противень выкладываем судак и обжаренные овощи. Отправляем блюдо в разогретую духовку и выпекаем в течение 20 минут. Посыпаем рыбу петрушкой и натертым сыром. Ставим блюдо еще на 10 минут. Запеченную рыбу подаем к столу.
Приятного аппетита! 
Очень нежный судак с грибами в духовке
