"Русские роллы" или Наш ответ Чон Ду Хвану

Предлагаю такой вариант подачи блинов.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 л кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли без верха
1 ч.л. соды
мука пшеничная ( на глаз )
2 ст.л.раст. масла.

Приготовление:

Блины печем любые, но не слишком тонкие. Я пеку на горячем кефире вот по такому рецепту:
Кефир подогреть, все смешать, соду в конце. Выпекать под крышкой.

На остывший блин кладем сыр плавленный в пластинках ( я брала "Дружбу"), посыпаем зеленью укропа



Сверху укладываем тонкие ломтики красной рыбы ( у меня горбуша в нарезке )



И сворачиваем в рулет.
Так сворачиваем все блины, на сколько хватит сыра и рыбы)))

Оставляем их, чтоб они потом не потеряли форму после нарезки,
плотно уложенными друг к другу в какой-нибудь подходящей посудине.

Затем обрезаем пустые краешки ( их можно втихаря съесть : ),
а серединку блина нарезаем на 4-5 частей.

Приятного аппетита!