Луковые "чашечки" с грибами (Монастырский постный рецепт)



Учитывая ,что сейчас Пост,попробуйте приготовить очень вкусное,
постное блюдо по монастырскому рецепту: Луковые "чашечки " с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 луковиц

400 г грибов (вешенок, шампиньонов)

уксус

2 ст. л. соевого соуса

2 зубчика чеснока

2 ст. л. томатной пасты

1 болгарский перец

10 г крахмала

растительное масло

соль

специи

сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите лук и удалите из него сердцевину: сверху срежьте примерно четверть луковицы
и удалите из нее середину так, чтобы оста­лось 2 внешних слоя лука.
Основание луковицы то­же немного подрежьте
(лу­ковая «чашечка» должна быть устойчивой, а начин­ка не вытекать).
Натрите лу­ковицы сахаром, солью, ук сусом.

Грибы промойте, обсушите, мелко порубите.
Обжарьте на растительном масле вме­сте с измельченными серд­цевинами луковиц в тече­ние 5-7 мин.
Добавьте кубики перца, томатную пасту, сое­вый соус, сахар, а при необ­ходимости — соль по вкусу.
В конце приготовления постного блюда добавьте измельченный чеснок.

В каждую луковицу, перед тем как класть фарш, насыпьте 1/2 ч. л. крахмала.
Затем положите начинку с грибами.

Поставьте «чашеч­ки» на смазанный проти­вень.
Запекайте 30 мин.
Необычное и вкусное постное блюдо с грибами готово, кушайте на здоровье!