Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Бефстроганов из говядины с лисичками и молодым картофелем
   26-11-2012, 20:18 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1739 чел. | добавил: sergei

  
  
Бефстроганов из говядины с лисичками и молодым картофелем

Бефстроганов из говядины с лисичками и молодым картофелем

Ингредиенты:

200 г говядины (вырезка)
100 г лисичек
250 г молодого картофеля
1 шт. репчатого лука
150 мл сливок 33%
40 г кедровых орешков
5 веточек розмарина
Пучок укропа
80 г сливочного масла
100 мл подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу
(Вместо молодого картофеля ,на гарнир можно подать картофель, запеченный с розмарином и маслом. Посолите картофель, поперчите, и 15-25 минут запекайте в разогретой духовке. Готовый картофель нужно посыпать мелко рубленный укропом.

Приготовление:

1. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить молодой картофель, разрезанный пополам.
Добавить розмарин.
Посолить и поперчить.
Полить небольшим количеством подсолнечного масла,
перемешать и поставить в разогретую до 200°С духовку на 25 минут,
после чего картофель посыпать мелко нарезанным укропом и выложить на тарелку.

2. Лисички порвать руками и обжарить на сливочном масле в раскаленной сковороде.
(Вешенки и лисички лучше не разрезать, а разрывать, чтобы волокна сохранили свою структуру.)
Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Посолить и поперчить.

3. Мясо нарезать брусочками и обжарить на раскаленной сковородке
с добавлением растительного масла, посолить и поперчить.

4. Добавить обжаренные лисички и перемешать.

5. Отдельно обжарить кедровые орешки и добавить к мясу.

6. Влить сливки и томить несколько минут, постоянно помешивая.

7. Мясо выложить на картофель.

Приятного аппетита!

Бефстроганов из говядины с лисичками и молодым картофелем
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Какие интересные блюда можно приготовить с лисичками.(5 оригинальных рецепт ...
  • Домашнее жаркое из говядины по-украински
  • Бефстроганов с сыром
  • Медальоны с лисичками и белыми грибами
  • Сливочно - сырная запеканка с грибами и картофелем
  •   
    -