Жареные пирожки с луком и яйцом

Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками, т.е. жареными.
Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом.
Как Вы понимаете, дальше всё очень просто.



Ингредиенты:

Пирожковое тесто.

Около 150 гр. зелёного лука.

6-7 варёных яиц

Соль.

Растительное масло для жарки.




Ставим тесто для пирожков. В этот раз маленький эксперимент – использовалось топлёное молоко .
Тесто получилось вкуснее.



Налепить заготовки, можно просто шарики.
Потом их раскатывать. Дать им немного подняться.
В это время можно заняться начинкой.



Отварное яйцо натереть на тёрке.



Зелёный лук нарезать кольцами.



Смешать лук с яйцом, посолить.



На лепёшку из теста положить желаемое количество начинки.



Слепить пирожки.



Положить их подниматься.



Жарим на среднем огне или чуть больше с двух сторон, до готовности.




Вот и всё. Жареные пирожки с луком и яйцом готовы. Сметаются моментально!

Приятного аппетита!