Пирожки с ливером
Тесто для этих пирожков я делала по своему любимому простому рецепту.
Для теста:
1 ст. ложка сухих дрожжей
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки муки
300 мл теплой воды(молока)
Все смешать и на 15 мин в теплое место затем добавить:
6 ст.л. растительного масла
1 ч. ложка соли
500 гр. муки и хорошо вымесить тесто.
Я добавляю сразу 300 гр. перемешиваю.
Потом постепенно высыпаю муку, продолжая вымешивать.
Тесто должно быть мягким и отлипать от рук. Оставить на 15 мин.
Для начинки:
Обжарила на растительном масле луковицу до золотистого цвета.
Ливерную колбасу размяла вилкой и обжарила вместе с луком.
2 варёных яйца измельчила и смешала с ливером.
Из теста делаю лепёшки и выкладываю начинку.
Леплю пирожки и выкладываю на противень. Сверху смазываю яйцом.
Выпекаю в духовке до золотистого цвета 25-30 мин. при t 180 градусов.
Готовые пирожки сложить в миску, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" минут 10.
Пирожки с ливером
