ИНГРЕДИЕНТЫ:• 1 кг цветной капусты
• 150 г адыгейского сыра
• укроп
• 1/2 стакана муки
• 2 стол. лож. манки
• соль
• асафетида, ч. перец
• масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить. Капусту охладить и мелко порубить.
2. Сыр натереть на терке.
3. Смешать капусту с сыром, солью, специями, рубленой зеленью, манкой и мукой.
4. Вылепить котлетки.
5. Обвалять в муке или манной крупе и обжарить с двух сторон на масле.
ПРиятного аппетита!