ИНГРЕДИЕНТЫ:Отварной булгур — 250 г
Фета — 200 г
Зеленый горошек консервированный — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Цукини — 1/2 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Горсть свежего шпината
Панировочные сухари — 150 г
Соль, масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
2. Смешать с зеленым горошком, шпинатом и яйцом.
3. Фету размять вилкой и подмешать к массе с булгуром.
4. Цукини натереть, перец порезать мелкими кубиками.
5. Все перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
6. Подавать с листьями зеленого салата.
Приятного аппетита!
Овощные котлеты с булгуром.(Фоторецепт)
