Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Куриные ножки в апельсиновой глазури.
   9-04-2015, 18:38 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски | посмотрело: 1201 чел. | добавил: sergei

  
  
Куриные ножки в апельсиновой глазури.

В такой глазури можно запекать не только ножки, но и крылышки, бедра и даже грудки (с последними важно быть аккуратными - не проморгать момент и не пересушить их).

Куриные ножки в апельсиновой глазури.

На гарнир здесь подойдет традиционный рис или лапша. Хотя мне самой нравятся такие блюда со свежими нейтральными овощами типа огурца или стеблевого сельдерея.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 6 порций:

12 куриных голеней
3 ст.л. темного соевого соуса
2 ст.л. меда
2 ст.л. коричневого сахара
1 крупный апельсин (у меня 2 маленьких)
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря (около 1 ст.л. в натертом виде)
1 ч.л. смеси “5 специй”*
1/2 ч.л. кунжутного масла
1/4 ч.л. молотого чили
соль по вкусу

*Смесь “5 перцев” состоит из равных частей бадьяна, корицы, семян фенхеля, гвоздики и сычуаньского перца. Сычуаньским перцем я все еще не разжилась, поэтому смесь сделала с душистым перцем вместо него. Берем кофемолку - и вперед

Куриные ножки в апельсиновой глазури.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Трем на терку апельсиновую цедру, чеснок и имбирь. Из апельсина выжимаем сок, добавляем мед, сахар, соевый соус и все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.

Куриные ножки в апельсиновой глазури.

Голени кладем в огнеупорную форму и поливаем соусом (вливаем его весь).

Куриные ножки в апельсиновой глазури.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45 минут. В процессе раз в 7-10 минут вынимаем форму и смазываем голени соусом из формы.

Готовые ножки по желанию посыпаем кунжутом, гарнируем ломтиками апельсина. Поливаем остатками соуса из формы и подаем.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Куриные ножки фаршированные грибами
  • Как приготовить виртуозно самые обычные куриные ножки.Три изумительных реце ...
  • Куриные ножки в хрустящей панировке «Как в KFC»
  • Как приготовить куриные ножки в панировочных сухарях вкуснее, чем ресторане
  • Праздничное и эффектное в подаче блюдо: Куриные ножки в мешочках. (фотореце ...
  •   
    -