Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Телятина с овощами в китайском стиле
   14-04-2014, 20:59 | раздел: Вторые блюда, Национальная кухня | посмотрело: 2017 чел. | добавил: sergei

  
  
Телятина с овощами в китайском стиле

… Ну может и не совсем в китайском, но что-то восточное в этом блюде определенно есть - хотя бы за счет соевого соуса, имбиря и кунжута. Блюдо готовится в технике стир-фрай, но вкус у него более привычный для европейских вкусовых рецепторов.

Мясо получается мягким, нежным и ароматным - лично мне очень понравилось.


Телятина с овощами в китайском стиле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции:

600 г телятины (лучше вырезка или филейная часть)
1 средняя морковь
1 средний цуккини
1 сладкий перец
3 ст.л. темного соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ст.л. мелко нарубленного имбиря
125 мл куриного бульона
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сахара
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Телятина с овощами в китайском стиле


Мясо нарезаем на тонкие полоски. Чеснок и имбирь мелко рубим. Смешиваем бульон, соевый соус и крахмал.

Овощи нарезаем соломкой примерно одинаковой толщины

Телятина с овощами в китайском стиле


В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла и в несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки, примерно по минуте-полторы на заход.

Телятина с овощами в китайском стиле


Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду овощи, солим по вкусу и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.

Телятина с овощами в китайском стиле



Добавляем чеснок и имбирь и жарим, помешивая, 1 минуту. Возвращаем в сковороду мясо. Вливаем бульон с соусом и крахмалом, размешиваем и варим до обволакивающей консистенции соуса.

Подаем с рисом. При подаче посыпаем кунжутными семечками.

Телятина с овощами в китайском стиле

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Легкие пирожки с мясом в китайском стиле(Фоторецепт)
  • Говядина с лапшой и овощами по-китайски
  • Пять рецептов острых блюд от зимней хандры
  • Цыплёнок под апельсиновым соусом по-китайски
  • Вкусный и полезный обед в азиатском стиле: лапша с овощами
  •   
    -