Источник: Andrei Starostin, AdobeStock

Тунец считается одной из самых необычных рыб, а по плотности мякоти его даже сравнивают с мясом. Медальоны из тунца в аэрогриле готовятся очень быстро, поэтому здесь важно их не передержать. Несколько лишних минут могут изменить текстуру, но при правильном приготовлении она остается сочной и нежной. Рассказываем рецепт в деталях!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г филе тунца;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 чайная ложка лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка сушеного орегано;
1/2 чайной ложки сладкой паприки;
соль и молотый черный перец по вкусу;
растительное масло для смазывания решетки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Смешайте соевый соус, лимонный сок, чеснок, орегано, паприку, соль и молотый черный перец. Вместо орегано также можно использовать прованские травы или сушеный тимьян.

2.Нарежьте филе тунца медальонами толщиной около 2-2,5 см, смажьте маринадом и оставьте на 15 минут.

3.После этого слегка смажьте решетку аэрогриля растительным маслом и выложите медальоны в один слой.

4.Запекайте 8-10 минут в аэрогриле при 190 градусах, а затем переверните и готовьте еще 4-5 минут.

5.Время готовки зависит от толщины кусочков и желаемой степени прожарки.

6.Готовые медальоны из тунца подавайте к столу вместе с отварным рисом, овощами-гриль или легким овощным салатом.

Приятного аппетита!