Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Как хранить курицу без холодильника в течение года
   23-04-2022, 09:53 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 198 чел. | добавил: sergei

  
  
Как хранить курицу без холодильника в течение года


Как хранить курицу без холодильника в течение года

Курица – одно из распространенных видов мяса, которое используют хозяйки для приготовления разных блюд. Из птицы получаются прекрасные супы, жаркое, пирожки, котлеты, салаты и закуски. Существует еще один способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 кг. куриного мяса (крылья, ножки, бедра);
бумажные полотенца;
4 ч.л. соли;
черный перец по вкусу;
паприка по вкусу;
4 ст.л. уксуса 9 %.

Дополнительно:

4 луковицы;
1 пучок петрушки;
1 ч.л. соли;
5 литровых банок с крышками.

Готовим тушенку из курицы без автоклава

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Куриные бедра, крылья и ножки промойте, затем разложите на бумажные полотенца и просушите.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Мясо переложите в глубокую емкость и равномерно посолите.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Добавьте перец, паприку и залейте уксусом. Хорошо перемешайте курицу, чтобы все ее части были покрыты специями.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Лук нашинкуйте кольца и переложите в чистую тарелку. Петрушку порежьте мелко и добавьте к луку. Посолите заправку и перемешайте.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Подготовьте чистые банки объемом не больше одного литра. На дно банки уложите нашинкованный лук с зеленью, сверху – куриное мясо.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Повторите слои до тех пора, пока емкость не заполнится доверху. Плотно закройте банки с курицей крышками.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Как хранить курицу без холодильника в течение года

На дно большой кастрюли постелите полотенце или отрезок ткани. это необходимо для того, чтобы банки не лопнули в процессе кипячения. Сверху, на ткань поставьте банки и залейте водой так, чтобы они полностью скрылись под ней.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. После этого варите на небольшом огне около 5-6 часов. После приготовления сразу банки не вытаскивайте, дождитесь полного остывания.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Как хранить курицу без холодильника в течение года

В процессе варки мясо выделяет собственный сок, который превращается в желе при застывании. Тушенка из курицы получается сочной и мягкой.

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Как хранить курицу без холодильника в течение года

Хранить закуску можно на протяжении целого года при температуре не выше 10 градусов.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить домашнюю куриную тушенку в мультиварке
  • Как приготовить тушенку в мультиварке.Шесть рецептов.
  • Помидоры и огурцы без стерилизации на зиму. 5 отличных рецептов
  • Как приготовить холодец, студень и заливное
  • Хрустящие маринованные огурцы с красной смородиной.(Без уксуса)
  •   
    -