Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Скумбрия, запечённая с картошкой
   31-07-2021, 09:31 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 119 чел. | добавил: sergei

  
  
Скумбрия, запечённая с картошкой


Скумбрия, запечённая с картошкой

Запекаем вкуснейшую рыбку – скумбрию, с картофельными дольками в духовке. Блюдо простое, но очень ароматное и вкусное. При этом является полноценным обедом или ужином, не надо ничего доделывать и додумывать. Если хотите, можете добавить немного «цвета», положив дополнительно мелкие кусочки морковки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг картофеля среднего размера; 2 тушки скумбрии; 2 головки белого лука; соль, приправы – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом подготовим рыбу: моем, отрезаем плавники, головы и хвосты. Разрезаем брюшко и удаляем всё его содержимое, в том числе хорошо вычищаем черные пленочки, которые в готовом блюде могут горчить.

С одной стороны делаем неглубокие разрезы ножом. Скумбрию обильно посыпаем солью и выбранными специями. Если хотите, можете полить рыбу лимонным соком, это сделает её ещё вкуснее! Оставляем рыбу мариноваться минут на 15-20.

Скумбрия, запечённая с картошкой

А пока начистим и нарежем картофель. В этом рецепте удобнее всего нарезать картошку дольками, поэтому лучше брать некрупные клубни. Лучок нарезаем полуколечками.

Теперь берем противень или форму с бортиками. Слегка смазываем маслом и высыпаем туда все картофельные дольки и колечки лука. Руками хорошо перемешиваем и также солим и перчим, добавляем любые приправы по желанию, например, прованские травы или «лепестки» перца, как у меня.

Скумбрия, запечённая с картошкой

Немного лука можно поместить в разрезы на рыбе. Чуть сдвинув картошку, кладем на противень и рыбу. Отправляем всё в горячую духовку (180-200 С) и запекаем до готовности и золотистого цвета. На это потребуется около часа (50-60 минут в зависимости от вашей духовки).

Скумбрия, запечённая с картошкой

Вот и всё! Наша рыбка с картошкой готова! Зовите родных к обеду!

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Вкуснейшая скумбрия в сметанно-горчичном соусе на луке
  • Нежная, сочная рыба в шубке, приготовленная в духовке
  • Аппетитные и вкусные рулетики из скумбрии
  • Обалденная скумбрия сухого посола за сутки
  • Как приготовить на мангале вкусную, сочную скумбрию
  •   
    -