Как приятно видеть улыбку на лице своего любимого человека, вы согласны со мной? Чаще всего для этого не нужно совершать какие-то героические поступки, это может быть любая мелочь на первый взгляд. В такой женский праздник, как 8 марта, многие мужчины стремятся окружить свою даму сердца теплом и заботой, одарить приятными сюрпризами.

Подарки и теплые приятные слова — это, конечно, хорошо. А если приготовить для любимой романтический ужин при свечах, она будет вам очень благодарна. Не только у мужчин путь к сердцу лежит через желудок, скажу я вам, женщины тоже любят вкусно покушать. Если еще при этом ей самой не придется стоять у плиты, цены вам не будет.



И тут встает вопрос, что приготовить и как удивить любимую. Не стоит переживать раньше времени, мы подготовили для Вас несколько рецептов на этот случай. Блюда разные, но не сложные по своему приготовлению, поэтому даже если вы впервые на кухне в качестве повара, у вас все обязательно получится. Удачи вам, радуйте своих близких чаще.

Куриные грудки с моцареллой и помидорами — горячее блюдо на праздничный стол



Рецепт настолько прост, что приготовить блюдо сможет любой желающий. Нежная, сочная грудка, запеченная с помидорами и сыром приведет всех в восторг. Особенно, если вы мужчина и решили сразить свою вторую половинку своими кулинарными способностями, этот рецепт специально для вас. Подать грудки можно как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром на ваш вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриных грудок — 2 шт
Помидоры — 1-2 шт
Сыр Моцарелла — 100 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Соевый соус
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разделите куриные грудки на две части, промойте и обсушите от влаги. Затем в каждой филейной части необходимо сделать поперечные надрезы, а после этого натереть курицу специями — солью и перцем.

2. Промытые и обсушенные томаты нарежьте кружочками, сыр измельчите на небольшие ломтики. Вставьте в каждый надрез по ломтику сыра и кружку помидора, если кружки слишком большие, то можно разрезать их пополам.

3. Смажьте аккуратно грудки соевым соусом и растительным маслом.

3. Форму для запекания застелите фольгой, переложите в нее грудки. Отправьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчасика.

Украшаем блюдо свежей рубленой зеленью и наслаждаемся вкусом.

Запеченная скумбрия с апельсинами и хурмой

Скумбрия очень вкусная, полезная рыба, запеченная по этому рецепту она будет иметь изысканный вкус и нежную, сочную мякоть. На гарнир можно отварить рис, а можно подать без гарнира на ваше усмотрение. Основные приготовления займут у вас не более 10-15 минут, а во время запекания, останется время для приготовления других блюд для вашего праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Хурма — 1 шт
Чеснок — 1-2 зубчика
Сухое белое вино — 30 мл
Растительное масло — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промойте фрукты под проточной водой. Не очищая апельсин от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Хурму освободите от косточек, нарежьте произвольно кусочками достаточно крупно. Смажьте форму, в которой будете запекать рыбу, маслом. Переложите фрукты на дно формы в произвольном порядке.

2. Скумбрию заранее нужно разморозить, очистить от внутренностей, удалить голову, плавники. Разрежьте рыбу пополам, выложите в форму к фруктам. Посыпьте солью, черным перцем.

3. Очистите зубки чеснока, нарежьте пластинками, добавьте в форму. Залейте все белым сухим вином.

4. Перед запеканием обязательно нагрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Затем отправьте форму с блюдом на 40 минут в духовку.

Горячее блюдо на 8 марта — свинина под сырной корочкой

Запеченное мясо будет нежным, сочным, ароматным. А его приготовление подарит только приятные впечатления. От вас нужно минимум усилий, чтобы получить потрясающее блюдо, которое станет королем праздничного стола. В дополнение к мясу, подайте салат из свежих овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Отбивные свиные — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кусочки свинины промойте тщательно под водой. Промокните бумажным полотенцем от излишков влаги, а после отбейте со всех сторон кухонным молотком.

2. Вымойте помидор, нарежьте тонкими кружками. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кольцами, не разделяйте колечки между собой.

3. Нагрейте сковороду с оливковым маслом, выложите в нее кольца лука, важно не разделять их на отдельные части, обжарьте совсем чуть-чуть.

4. Застелите противень фольгой, выложите на нее свиные отбивные, посолите и поперчите мясо. Поверх отбивных разместите обжаренные кружки лука и свежий помидор.

5. Включите духовку нагреваться, температуру установите на 180 градусов. Как только она достигнет нужной температуры, переставьте в нее мясо запекаться на 30-40 минут.

6. Минут за 5-7 до готовности, извлеките противень с блюдом из духовки. Положите поверх каждой отбивной по пластинке сыра, отправьте снова в духовку противень, чтобы сыр расплавился.

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Яркая и аппетитная праздничная закуска для вашего стола. Небольшие усилия от вас, чтобы гости восхищались вашими кулинарными способностями. Если у вас творожный сыр с зеленью, то дополнительно ее добавлять не нужно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Болгарский перец красный — 1 шт
Болгарский перец желтый — 1 шт
Сыр творожный — 150 г
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Сок лимонный — 1/2 ч. ложки
Чеснок — 1-2 зубчика
Зелень свежая — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вымытые сладкие перцы поместите на противень или в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 30-40 минут.

2. В это время займемся начинкой для будущих закусочных рулетов. Переложите творожный сыр в миску, добавьте рубленую зелень, измельченный мелко чеснок, лимонный сок и столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте массу.

3. Запеченные перцы достаньте из духовки, накройте форму крышкой и дождитесь их полного остывания.



4. С остывших перцев необходимо снять кожицу, а после разрезать на несколько частей.

5. На широкую часть выложите начинку, заверните рулетом и скрепите закуску зубочистками.

Праздничная закуска — корзиночки с семгой

Оригинальная закуска со слабосоленой семгой, перепелиными яйцами и листьями салата. Перед подачей на стол для особой пикантности сбрызните корзинки лимонным соком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто — 100 г
Листья салата — пучок
Яйца перепелиные — 7-9 шт
Семга слабосоленая — 150 г
Сметана — 1 ст. ложка
Соевый соус — 1 ч. ложка
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Перец черный — щепотка
Лимонный сок — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Включите духовку нагреваться, температуру установите на 200 градусов.

2. Нарежьте из слоеного теста кружки, поместите их в силиконовые формы для выпечки кексов. Внутрь каждой формочки уложите фасоль, это нужно, чтобы при запекании у нас сохранилась форма корзинки. Вместо фасоли можно использовать горох.

3. Отправьте формочки в духовку на 12-15 минут запекаться.

4. Смешайте в миске сметану с соевым соусом. Нарежьте листья салата или порвите их руками. Семгу измельчите крупными кусочками. Перепелиные яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте крупно. Смешайте все ингредиенты в миске.

5. Тем временем корзинки запеклись, извлеките из них аккуратно фасоль, а затем заполните каждую начинкой.

Украсьте корзинки листочком салата и кусочком перепелиного яйца перед подачей.

Праздничный салат из свеклы и граната

Аппетитный, сочный, яркий, красивый и невероятно вкусный салат. Оригинальное сочетание продуктов добавит особый шарм блюду. Чтобы приготовление не отняло у вас много времени, советую заранее отварить свеклу и яйца, тогда дело останется за малым.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Отварная свекла — 1/2 шт
Гранат — 1 шт
Яйца куриные вареные — 3-4 шт
Колбаса вареная — 400 г
Майонез или йогурт — для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте тонкими брусочками вареную колбасу, переложите в салатник.

2. Очистите охлажденную отварную свеклу, вареные яйца, нарежьте также брусочками небольшими по размеру, отправьте в чашу.

3. Гранат очистите, нужно отделить зернышки от кожуры и пленок. Часть отправьте к остальным продуктам в салатнике, а часть оставьте для украшения. Заправьте майонезом или натуральным йогуртом, перемешайте.

4. Поверх выложите оставшиеся зернышки граната и можно выставлять салат на стол.

Слоеный салат с кукурузой

Приготовить слоеный салат легко, несмотря на это он очень эффектно будет смотреться на вашем праздничном столе. Копченую колбасу, если вы ее не едите, можно заменить на отварное куриное филе. Готовьте для своих любимых вкусные и интересные салаты с нашей помощью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кукуруза консервированная — 340 г
Колбаса копченая — 300 г
Крабовые палочки — 200 г
Яйца куриные вареные — 3 шт
Огурец свежий — 1 шт
Лук зеленый — по вкусу
Майонез — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чтобы салатик выглядел нарядно и просматривались все слои, воспользуйтесь специальной формой, которую можно заменить разъемной формой для выпечки, если под рукой нет формовочного кольца.

2. Копченую колбасу очистите от верхней оболочки, нарежьте брусочками и выложите в форму первым слоем. Смажьте майонезом или нанесите сеткой соус.

3. Свежий огурец промойте, обсушите, измельчите небольшими брусочками. Отправьте слоем поверх колбасы с майонезом. Нарежьте зеленый лук, добавьте в форму. Смажьте майонезом.

4. Далее выложите консервированную кукурузу в салат и измельченные крабовые палочки.

5. Завершающим штрихом будут куриные яйца. Очистите их от скорлупы, натрите на крупной терке и посыпьте салат сверху.

6. Не снимая формы, уберите салатик в холодильник на 15-20 минут.

Перед подачей снимите формовочное кольцо, украсьте свежей зеленью по вашему вкусу.

Шоколадный десерт — мусс



Какая женщина сможет устоять перед десертом с шоколадом? Правильно, только единицы, но это не точно. Бархатный, нежный вкус понравится всем без исключений. А украсить можно так, как пожелает ваша душа и сработает фантазия.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Темный шоколад — 100 г
Молоко — 170 мл
Желатин — 9 г
Вода — 60 мл
Сливки от 33% — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Взбитые сливки и свежие ягоды — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желатин переложите в пиалу, замочите его в теплой воде на 20 минут.

2. Плитку шоколада разломайте на кусочки, которые отправьте в сотейник, а следом залейте молоком.

3. Поставьте сотейник на плиту, перемешивая на слабом огне, растопите шоколад.

4. Перелейте желатин в сотейник к растопленному шоколаду, перемешайте, чтобы вся масса стала однородной.

5. Взбейте сливки с сахарной пудрой, масса должна загустеть. Переложите взбитые сливки к шоколадной массе и аккуратно смешайте венчиком.

6. Разлейте шоколадный мусс по креманкам, уберите в холодильник на час для застывания.

Украсьте взбитыми сливками и ягодами перед подачей.

Молочный коктейль с алкоголем



Все мы с детства любим молочные коктейли, за исключением немногих. А что если в него добавить немного алкоголя и превратить его в чисто взрослый напиток. Мы попробовали, нам понравилось, советуем вам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко — 120 мл
Ванильное мороженое — 150 г
Кофейный ликер — 150 мл
Водка — 25 мл
Шоколад — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Переложите в стакан от блендера мороженое, залейте молоком, ликером, водкой.

2. Взбейте содержимое стакана блендером на высокой скорости.

3. Разлейте напиток по бокалам, украсьте сверху тертым шоколадом.

Приятного аппетита и хорошего вечера Вам!