Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома.

Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягкой и сочной. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мед — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать любые другие специи на свой вкус.
Нежнее мяса вы не пробовали!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясо (свинина, говядина) — 1 кг

2. Мед — 2 ст. ложки

3. Лимон — 0,5 шт.

4. Сметана — 1 ст. ложка

5. Специи и зелень: хмели-сунели, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик — по вкусу

6. Соль — по вкусу

7. Черный перец (молотый) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Средними кусками нарезать мясную мякоть, зелень порезать, из лимона выжать сок.

2.Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мед, специи, посолите. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

3.После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания.

4.Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков.

5.Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.

Приятного аппетита!