ИНГРЕДИЕНТЫ:•Мука 150 г,
•масло сливочное 75 г,
•сахар 165 г,
•творог 130 г,
•яйца (С2) 2 шт.,
•разрыхлитель 0,5 ч.л.,
•изюм 1 горсть (замочить в кипятке, затем обсушить)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить творог (если творог крупинками - протереть через сито) и продолжить взбивать до однородной массы. Добавить яйца, взбить.
Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем и взбить тесто до однородной массы.
Добавить в тесто изюм.
Форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в неё тесто.
Запекать при 170° в течение 60 минут.
Готовый кекс можно полить глазурью или помадкой, я просто посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Творожный кекс
