Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Как приготовить узбекские лепёшки Катлама на сковороде.
   19-01-2019, 12:49 | раздел: Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1192 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить узбекские лепёшки Катлама на сковороде.


Как приготовить узбекские лепёшки Катлама на сковороде.

Как же вкусно получается, да и продукты всегда под рукой! Вкус просто восхитительный и вид аппетитный! Получаются тонкими и слоеными, к тому же готовятся на сухой сковороде. Можно есть вместо хлеба или просто с чаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука -500-550гр.
Вода -300мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1ч.л.
Сливочное масло -100гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску просеем 500 г муки, добавляем 1 ч.л. соли, вливаем 300 мл воды и разбиваем 1 яйцо. Замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое эластичное, если нужно добавляем еще муки, мне еще потребовалось 50 грамм. Дадим тесту отдохнуть 20-30 минут. Прошло 30 минут, делим на части у меня 9 частей п 100 грамм.

Берем один колбочек и раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, я его слегка подтопила в микроволновой печи, посыпаем мукой. Разрезаем на полоски шириной примерно 2 см. Складываем полоски друг на друга и заворачиваем рулетиком, закрепляем край и придавливаем слегка рукой. Все тоже самое проделываем с остальным тестом. Теперь убираем заготовки в морозильную камеру на 30 минут или просто убрать в холодильник до застывания масла. Прошло 30 минут заготовки хорошо охладились, раскатываем тонкую лепешку толщиной примерно 2 см. Жарим на сухой сковороде на среднем огне.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Пирожки из теста, которое готовится всего за 30 минут.
  • Рецепт невероятно вкусной выпечки: Слоеные корзиночки с яблоками
  • Восхитительный «Ленивый Беляш»
  • Вкуснятина к чаю за 15 минут на сковороде
  • Быстрое печенье на кефире «Улитка».
  •   
    -