"Глазунки" Быстро,красиво и вкусно!
Ингредиенты:Сыр 100 гр
Яйцо 3 шт
Соль.
Приготовление:Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков,
а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира.
Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Натираем на тёрке сыр.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнёзда" сыром.
В серединки "гнёзд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр.
С духовку на 6 минут.
Приятного аппетита!
"Глазунки"
