Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Блинные «узелки» с лососем и креветками
   2-12-2012, 17:37 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1672 чел. | добавил: sergei

  
  
Блинные «узелки» с лососем и креветками

Блинные «узелки» с лососем и креветками


Для приготовления вам потребуются:

Для теста:


мука - 100 г

молоко - 250 мл

яйца — 2 шт

сахар - 2 ч. ложки

укроп рубленый- 1-2 ст. ложки

молотый перец - ¼ ч. ложки

соль — щепотка

сливочное масло растопленное - 1 ст. ложка

Для начинки:

филе свежего лосося - 300 г

копченый лосось - 100 г

креветки - 200 г

сливки - 150 мл

яйца вареные — 2 шт

лук-порей - 10 см

укроп рубленый - 1 ст. ложка

сливочное масло

соль, перец, специи по вкусу


Способ приготовления:

Взбить яйца с молоком, сахаром и солью. Непрерывно взбивая, частями просеять муку.
Добавить растопленное масло, перец и рубленый укроп. Все тщательно перемешать.
Дать тесту постоять в течение 30 минут.

Загриловать рыбу на решетке (отварить, поджарить) и размять вилкой.

Размять вареные яйца вилкой, мелко порезать копченый лосось.

Порезать мелко белую часть лука–порея, пожарить на сливочном масле до «прозрачности».
Добавить креветки и сливки.
Дать покипеть на большом огне пока сливки слегка не загустеют (3-4 минуты).
Снять с огня и немного остудить.

Добавить раскрошенную рыбу, яйца, копченый лосось, соль, рубленый укроп,
перец и все тщательно перемешать.
Поставить начинку на 15 минут в холодильник.

Поджарить блинчики.
Выложить на каждый блинчик начинку,
свернуть" конвертом"или сделать "узелок" и завязать стеблем зелёного лука.

Приятного аппетита!

Блинные «узелки» с лососем и креветками

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Огуречные роллы с креветками (3 вариатна начинки)
  • Лазанья с лососем и брокколи
  • Финский традиционный сливочный суп с лососем. (lohikeitto)
  • Паста с лососем и паштет из копченой красной рыбы (фоторецепт)
  • Как приготовить очень вкусный сырный суп с лососем
  •   
    -