Приготовление.

В начале приготовления включите духовку на средней температуре.
Она должна прогртся не меньше 10 минут.

Очистите и порежьте яблоки. Добавьте к ним 1,5-2 столовых ложки сахара.
Пусть немного постоят и пустят сок.



Разбить охлажденные яйца в емкость.



Взбивать яйца миксером постепенно повышая скорость.
Начинаете с первой скорости. Когда вы видите,
что объем яиц не увеличивается – увеличиваете скорость миксера.



Постепенно начинаем вводить сахар. Нужно снова начинать с первой стрости, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар. Параллельно увеличиваете скорость миксера.



Когда добавить весь сахар, масса должна быть густой, и падать с ложки.

Добавьте осторожно муку и перемешайте массу ложкой.



Поставте форму на несколько минут в духовку, чтоб согрелась.

Форму обильно смазать подсолнечным рафинированным маслом.



Обильно посыпать мукой.



С яблок слить сок, яблоки равномерно распределить по форме.



Обильно посыпьте яблоки какао, а вслед за ним корицей.
Какао 2,5-3 чайные ложки, корицы не меньше 2 чайных ложек.



Посыпьте все мукой.



Поставьте форму на подставку, на которой будет печься. Выложите ложкой тесто.
Старайтесь тесто распределять сразу, так как лучше его не разравнивать ложкой.



Аккуратно поставьте в духовку. Не открывайте духовку в течении 30-35 минут.

Через 40 минут бисквит готов. Благодаря пене сверху бисквит имеет шапку безе.



Дайте бисквиту остыть в течении 15-20 минут. Нежно достаньте его из формы.

Порежьте на порции, края тарелки украсьте корицей.
Для этого плодите вилку, посыпьте ее корицей, а потом медленно заберите вилку.
Необычный декор для бисквита готов.

Подавайте к столу, и вы поймете, почему этот бисквит называется пятиминутка.
Ровно через 5 минут от бисквита останутся только теплые воспоминания