Слоёные рулеты с лососем
Простой пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто слоеное — 1 пластинка
Начинкашпинат замороженный — 100 г
масло растительное — 30 мл
чеснок — 2 зубчика
соль — 6 г
перец чёрный — 4 г
мука пшеничная — 7 г
сыр рикотта — 150 г
филе лосося — 200 г
лимон — 1 шт.
орегано — 3 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Подготовьте шпинат для начинки. Отожмите его от лишней влаги.
2. Прогрейте шпинат на сковороде с растительным маслом, чесноком, солью и перцем.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Здесь же раскатайте слоёное тесто.
4. Смажьте его рикоттой. По сыру распределите шпинат.
5. Филе лосося разрежьте пополам. Выложите рыбу на край теста.
6. Посыпьте начинку цедрой лимона.
7. Рыбу полейте соком лимона, посолите и поперчите.
8. Заверните тесто в рулет.
9. Разрежьте его на кусочки шириной по 2-3 см.
10. Смажьте форму для выпечки маслом. Заготовки отправьте в форму. Сбрызните их маслом и посыпьте орегано.
11. Запекайте закуску 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Слоёные рулеты с лососем
