Как приготовить рулеты из тортильи с индейкой



Мясо индейки считается самым полезным мясом, так как в нем много белка и мало жира.
Если под рукой нет мяса индейки, для приготовления рулетов можно также использовать фарш из бройлера.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции:

1 луковица

1 красный сладкий перец

1 ст. л. рапсового масла

400 г красных бобов

400 г измельченных помидоров

1 лимон

1 г соли

1 г черного перца

1 г кайенского перца

1 г коричневого сахара

1 ч. л. свежей петрушки

8 тортилий из цельнозерновой муки

700 г фарша из индейки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Очистите и нарежьте лук. Разрежьте сладкий перец пополам, очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками. Нагрейте растительное масло на сковороде, обжарьте, помешивая, лук, фарш из индейки и сладкий перец. Добавьте измельченые помидоры и сцеженные консервированные бобы. Тушите 10 минут. Приправьте смесь соком лайма или лимона, солью и разными видами перца. Добавьте также для вкуса щепотку коричневого сахара и нарезанную петрушку. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. На каждую тортилью выложите начинку вдоль одного края, сверните в рулет и уложите в форму. Если начинка останется, то разложите ее по краям формы. Смажьте тортильи томатным соусом и посыпьте крупно натертым сыром. Запекайте 15-20 минут. Подавайте со свежим салатом.

Приятного аппетита!