На праздничном столе центральное место занимают холодные закуски. Хочу предложить вам рецепт холодной закуски, который понравится всем гостям.
Закусочные шарики из печени трески готовятся очень просто, эта закуска вкусна и полезна.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень трески – 2 баночки (у меня 121 грамм в 1 баночке);
яйца – 3 шт.;
сыр твердый – 100 грамм;
картофель – 3 шт.;
петрушка – несколько веточек;
черный молотый перец – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца и картошку отварить и охладить. С печени трески слить масло и помять вилкой. Яйца, сыр и картофель натереть на мелкой терке. Петрушку мелко порезать. В салатнике соединить все ингредиенты кроме сыра, поперчить, при необходимости посолить и перемешать до однородного состояния. Из полученной массы сделать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в тертом сыре. Закуску в виде шариков выложить на блюдо, по желанию украсить зеленью. Закусочные шарики из печени трески готовы!

Приятного аппетита!