Изумительная закуска на скорую руку из сушек и фарша.
Сушки с начинкой - беспроигрышное блюдо для любой ситуации. Внезапно нагрянули гости, захотелось чего-то вкусненького к вечернему фильму, дети наотрез отказываются от надоевших ужинов и просят чего-то эдакого. Тогда найдите пачку баранок и немного фарша, результат получится пальчики оближешь.
Эта закуска была известна еще нашим бабушкам, ведь ингредиенты очень просты - сушки, мясо, сыр, майонез. Да и приготовить такую еду сможет каждый, кулинарных талантов не требуется. Кстати, этот рецепт станет просто находкой, если ваши дети осваивают кулинарию и хотят приготовить что-нибудь самостоятельно. В этом случае мясную начинку можно заменить на ветчину или вареные яйца, так не придется возиться с сырым мясом.
Будьте внимательны, готовить нужно из несладких сушек без ароматизаторов. Для начала замочите их в молоке, подержите столько, чтобы они не расползлись, но в то же время стали мягкими. На 500 гр. сушек понадобится 2-3 стакана молока.
За это время приготовьте фарш: посолите его по вкусу, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, зелень.
Теперь осталось самое интересное. Застелите противень пергаментом или обильно смажьте маслом. Выкладывайте сушки рядами, внутрь кладите фарш, сверху посыпайте тертым сыром. Можно добавить каплю майонеза, чтобы сыр лучше запекался. Для начинки и украшения понадобится примерно 700 гр. фарша, одна средняя луковица и 150 гр. твердого сыра.
Выпекайте фаршированные сушки при температуре 180 градусов около получаса. Подавайте к столу теплыми. Закуска очень ароматная, так что вы даже не заметите, как быстро она разлетится по тарелкам.
Приятного аппетита! 
Изумительная закуска на скорую руку из сушек и фарша.
